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Le

Sans Souci de

CONDE Ste LIBIAIRE

Mise à

  Jour

11/02/2012


                            Maquereaux Au Cidre
                                   
 Ingrédients
4 beaux Maquereaux,
   Huile d’olives
5 échalotes hachées,
1 bouteille  de cidre sec,
1 tasse de crème fraîche
    Sel
   Poivre
Préparation

 1 On prélève les filets des Maquereaux.
2  dans un plat faire revenir les échalotes émincées dans l’huile d’olives à feu doux
 3 mettre les filets de maquereaux sur les échalotes 3 minutes
 4 On ajoute le cidre, on sale et poivre,
5 On enfourne.  Au Four à 180° pendant 5 minutes
6 mélanger la crème fraîche
 7 remettre au four 5minutes
 8 servir avec des pommes de terre
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